セルフオーダーだからこそ出来ること
飲食店などを経営している方にとって、セルフオーダーというものを導入してみようと考えることは少なくないはずです。
セルフオーダーというのはお客様が自分で注文するシステムのことで、今までであればテーブルでホールのスタッフがオーダーを取りに行って、キッチンの料理担当者に伝えていたことをお客様がするという事です。
タブレットなどが設置されたテーブルで、お客様自らが操作して自分で注文が出来ることによって、注文ミスなどがなくなるというメリットがあります。
店内で大きな声を出してスタッフを呼んだりすることに抵抗のある人も中に入るので、このようなシステムになると、そのような心配もなくなります。
注文データーなどは、直接レジと連動しているので会計処理もスムーズに行えるので、お店側の人手不足の解消にもなり、より生産性の向上へとつながります。
セルフオーダーだから出来ることは、オーダーや会計がスムーズに出来る分、お店の回転率が上がるという点でも期待出来ます。
セルフオーダのメリットについて知ろう
居酒屋やカフェなどの飲食店では、商品の注文やお会計の際にセルフオーダーシステムが使用されることが多くなってきました。
従来の従業員がお客さんと直接やり取りするオーダーと比較して、どのようなメリットがあるのでしょうか。
まず、セルフオーダーを使うことによって、お店側・お客さん側双方にとっての利便性が向上します。
お店の従業員は注文やお会計のためにホールに出向く必要がなくなり、調理や配膳に注力することができます。
一方、お客さんも、大きな声を出して店員を呼ぶことなく、手元にある端末で簡単に注文することができます。
また、セルフオーダーを使うことで、衛生面も向上します。
感染症予防として、お店の人もお客さんもマスクを着けていたとしても、対面で会話することで多少なりとも飛沫が飛ぶ可能性がありますが、卓上で注文が完結することで、対面する機会を必要最小限にすることができます。
このように、セルフオーダーシステムは、お店側の業務の効率化や、お客さんの利便性や安全性の向上という、両者にとって多大なメリットをもたらしてくれる仕組みです。